Самое время печь печеньки! На этот раз они у нас нестандартные. Конечно, я люблю классические рождественские печеньки с узорами из глазури, но сегодня нам захотелось поэксперементировать.
Мы с моей дорогой мамой объединили усилия и создали сегодня то, что вы видите на фото ниже. Моих рук дело - роспись по глазури. Получились такие вот печеньки "гжель" и нежные розочки.
Для рисования нежных розочек никаких особых навыков не требуется, они довольно простые, нарисованные в несколько завитков, а вот для стиля "гжель" кому-то могут понадобиться картинки из интернета.
Мне картинки не нужны, так как в детстве я посещала школу по народной росписи и скилы остались. ^^
Теперь о нюансах приготовления:
Обычное песочное тесто + специи по 1/2 чайной ложеке имбирь, корица, мускатный орех + 1 ч.л какао.
Глазурь - это 1 белок яичный + сахарная пудра + немного лимонного сока или лимонной кислоты щепотка по вкусу
и вымешать до гладкости - консистенция густой сметены. На 1 белок идет приблизительно 180 - 200 гр сах пудры.
А пищевые краски сейчас можно найти в любом онлайн-кондитерском магазинчике. Можно макать кисточку прямо в баночку
с красителем, а можно краску развести немного с каким-нибудь прозрачным алкогольным напитком (только чуть-чуть), что бы
сделать цвет более разбавленным. Конечно пищевой краской по глазури - это не то что акварелью по бумаге, есть свои сложности,
но практика делает свое дело.
И вообще, мне такая разновидность "вкусного творчества" очень понравилась. У меня в планах ещё несколько интересных разрисовок,
надеюсь в скором будущем продемонстрирую вам. )